近日茶聚，有茶友突然問孟勤君一個(gè)問題，究竟何為茶氣？ 《普洱茶》一書中描述：“茶氣，對(duì)普洱茶品茗具有極重要地位…

提起黃金葉，想必很多朋友們并不陌生，直接就聯(lián)想到香煙了。今天我們要說的是普洱茶中黃金 葉，說到這里估計(jì)很多老茶…

北方最近的氣溫直降零下幾十度，與之相對(duì)立是云南四季如春，這個(gè)時(shí)間依舊鳥語花香，繁花簇簇。遠(yuǎn)處的茶山還有翠綠的茶…

黃金葉這幾年是很多茶友比較熟悉的產(chǎn)品了， 首先普洱茶采摘時(shí)通常選用一芽一葉或者一芽兩葉的原料，而黃金葉就是除此…

喝過普洱茶，喝過黃金葉么？所謂”黃金葉”，說白了就是老茶樹上的老葉子，因?yàn)槎鄶?shù)老葉時(shí)間…

老黃片，一款“兼美”的茶，它既有普洱生茶的韻味，又有普洱熟茶的綿滑感，在新茶友圈子中，備受喜愛。就連老茶客，也…

普洱茶產(chǎn)區(qū)眾多，古六大茶山、今六大茶山、四大產(chǎn)區(qū)等，各種分類方式都試圖用地理位置把普洱茶區(qū)分開來。最主要還是因…

如果對(duì)普洱茶的發(fā)展階段感興趣，可以查看我往期寫的文章，這篇文章聚焦到今天的主角：山頭茶。由于早年創(chuàng)建運(yùn)營中國普…

普洱講山頭，紅酒論莊園，一山知一味。云南是普洱茶的產(chǎn)地，眾多山頭聞名中外，那么都屬于云南，卻有不同的滋味呢?比…

山谷高深溝壑縱 作為普洱茶的發(fā)源地，同時(shí)也是世界茶樹原生地，云南憑借其得天獨(dú)厚的地理氣候條件，為我們孕育出了一…

茶作為世界公認(rèn)三大健康飲品之一，受到的關(guān)注和喜愛與日俱增，越來越多時(shí)尚大眾化的茶品應(yīng)勢而生。俗話說“紅酒論酒莊…

綠茶降火防癌 我國綠茶生產(chǎn)歷史最久,品類最多,如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。綠茶屬于不發(fā)酵茶,…

影響云南普洱茶品質(zhì)形成的主要因素有哪些？在昆侖說茶從前的內(nèi)容中，我們通過比較宏觀的層面講述了：茶種、氣候、樹齡…

我們常常在品鑒普洱茶的過程中，遇到以下情景：與其他茶類相比，普洱茶往往沖泡到16次或以上了，香氣湯感都還很足。…

中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人發(fā)現(xiàn)并利用茶，始于神農(nóng)時(shí)代，距今已有4700多年。飲茶在古代非常普遍，延續(xù)至今亦是如此。…

普洱茶是有別于紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)六大茶類的一種特種茶類，它有哪些特點(diǎn)呢？歸納起來，普…

福鼎白茶——白茶類 云南月光白——普洱類 安吉白茶——綠茶類 福鼎白茶：芽頭肥壯，滿披白毫，芽短于月光白，芽肥…

大白茶的前世今生 云南省普洱市景谷縣，北回歸線從縣城穿過，境內(nèi)山高谷深，海拔差異大，曾發(fā)掘出全球唯一的距今35…

白茶，指一種采摘后不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠…

人類歷史上最早出現(xiàn)的茶葉應(yīng)該是白茶。白茶最是素簡，不經(jīng)殺青揉製，輕微發(fā)酵，再經(jīng)干燥就是白茶了。 云南普洱景谷地…

普洱市景谷縣景谷鄉(xiāng)距縣城41公里，人稱“小景谷”(海拔1420米)。這里曾是茶馬古道上的一個(gè)重鎮(zhèn)，名聞遐邇的“…

前一篇文章，通過一個(gè)簡單的例舉，表達(dá)了這樣一個(gè)觀點(diǎn)：買普洱茶，別迷信年份。與這個(gè)話題密切關(guān)聯(lián)到是，年份茶的購買…

同樣的原料，同樣的工藝，因?yàn)樯a(chǎn)廠家的不同做出來的產(chǎn)品價(jià)格可能差別很大。而這種情況的出現(xiàn)主要是因?yàn)槠放埔鐑r(jià)率。…

普洱茶可喝可存，無論新茶，老茶還是中期茶皆是如此，但情況又有所不同。新茶中的名區(qū)純料古樹苦澀度低，青味少，花香…