賀開(kāi)山古茶樹(shù)上的“空中花園”
清晨的勐混壩子一點(diǎn)也看不出冬季的蕭瑟，田野里滿(mǎn)眼的綠，田埂邊有高大的蘆葦，銀白色的蘆葦花在薰風(fēng)中招搖，壩子四周的山脈連綿成一片黛色，西雙版納的四季中、總是這樣的宛如春天。
越野車(chē)在壩子中間拐了彎，開(kāi)上田埂中間的一條小路，這是去往賀開(kāi)古茶山的路。在西雙版納的各大茶山中，賀開(kāi)是距離勐?？h城最近，也是道路最好走的古茶山。
賀開(kāi)古茶山西雙版納州保存較好、連片面積最大的古老茶山之一，有連片古茶園近萬(wàn)畝。曼弄新寨、曼弄老寨、邦盆老寨、曼邁、曼囡等拉祜族聚居地的周?chē)褪枪挪鑸@。
在賀開(kāi)山腳下稍作休息，車(chē)子一口氣開(kāi)到了邦盆老寨。寨子里的朋友早就做好了午飯，一張圓形的竹桌子上擺滿(mǎn)了地道的“拉祜”菜。大快朵頤后，我們開(kāi)始了充滿(mǎn)趣味的探訪。
“獵虎的民族”
“拉祜”是用火烤吃虎肉的意思，因而拉祜族又被稱(chēng)為“獵虎的民族”。探訪賀開(kāi)的各個(gè)寨子，很少看到穿著傳統(tǒng)民族服飾的人。在拉祜族的傳統(tǒng)里，婦女多穿黑布開(kāi)襟長(zhǎng)衣，衫長(zhǎng)及腳面，開(kāi)岔至腰部，衣領(lǐng)和開(kāi)岔處都用彩色花邊和銀泡鑲繡裝飾。而男子則上穿黑色對(duì)襟短衫，下穿寬大長(zhǎng)褲。
拉祜族能歌善舞，幾乎家家獨(dú)有蘆笙和口弦。這兩種樂(lè)器是姑娘小伙談戀愛(ài)的必備工具。
? 據(jù)說(shuō)，拉祜族姑娘小伙談戀愛(ài)期間都會(huì)帶著蘆笙和口弦，小伙子唱歌時(shí)，姑娘就拿出自己的口弦應(yīng)和歌聲。輪到姑娘唱的時(shí)候，小伙就吹起蘆笙伴奏。有時(shí)候，兩人都不開(kāi)口唱歌，就用蘆笙和口弦來(lái)傳情。相愛(ài)的人是能從口弦聲里聽(tīng)出愛(ài)人對(duì)自己的愛(ài)戀程度。
“結(jié)婚不設(shè)宴，離婚要請(qǐng)客”
拉祜族很看重婚姻和家庭，有著“結(jié)婚不設(shè)宴，離婚要請(qǐng)客”的不成文規(guī)矩。
結(jié)婚時(shí)，新郎新娘要一同下山背水上山砍柴，把水和柴送給女方家，還要獻(xiàn)飯給岳父岳母。然后再回到男方家里獻(xiàn)水獻(xiàn)飯，再到寨廟里磕頭和供奉禮肉。村寨里德高望重的老人會(huì)為他們主持祭寨神儀式。儀式完成后，新人和親朋好友一起吃雞肉稀飯，然后開(kāi)始對(duì)歌跳舞。
拉祜族鬧新房有一道傳統(tǒng)套路：新娘為新郎洗腳，新郎把腳伸進(jìn)洗腳盆里讓新娘幫他洗。鬧房的人們會(huì)反復(fù)故意用火塘灰把新郎的腳弄臟，讓新娘重洗，或在熱水里撒火塘灰，讓新娘重去打洗腳水，這樣是為了考驗(yàn)新娘的機(jī)靈和耐心。
拉祜族男女婚后一般不會(huì)離婚，假如有一方提出離婚則要籌辦酒席請(qǐng)客以示懲罰，客人不送禮，這就叫做“結(jié)婚不設(shè)宴，離婚要請(qǐng)客”離婚時(shí)找一根線，男女各拉一頭，請(qǐng)證明人用根火柴把線從中燒斷?；鹣ň€短，意味著夫妻緣分了結(jié)，各走一方，永不相見(jiàn)。
像花朵一樣鮮艷醒目的茶葉
世代居住在賀開(kāi)的拉祜族自古以來(lái)植、護(hù)茶，把茶葉當(dāng)做主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。茶園離寨子不遠(yuǎn)，站在屋頂露臺(tái)就看得到漫山的茶樹(shù)。茶園的海拔早1400-1700米之間，氣候溫暖，日照充足，雨量豐沛，土地肥沃。除了古茶還生長(zhǎng)著水冬瓜樹(shù)、紅毛樹(shù)、花皮樹(shù)等雜木樹(shù)?？萑~落在地上，成為腐植土，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的天然肥料。古茶樹(shù)古茶園和村莊連成一片，采下的鮮葉很快就能背到村里的粗制所加工，保留了茶葉的新鮮。。
賀開(kāi)古茶樹(shù)的茶葉內(nèi)含物質(zhì)非常豐富，香高馥郁，滋味濃厚。在粗制所里我們看到一堆堆正在萎凋的茶葉，一芽一葉，油綠鮮活，中間還夾雜這幾片橘紅的茶葉，原來(lái)是變異的茶葉，因?yàn)榧t色素和花青素含量高，才呈現(xiàn)出美麗的紅色，像花朵一樣鮮艷醒目。
? 賀開(kāi)古茶山的人們把茶樹(shù)看作自己生活的守護(hù)神，每年春茶開(kāi)采前，賀開(kāi)山寨都要舉行莊嚴(yán)的祭茶儀式，人們穿上刺繡精美的本民族服裝，敲鑼打鼓，虔誠(chéng)地祈望一年風(fēng)調(diào)雨順，老天護(hù)佑茶樹(shù)生機(jī)勃勃。賀開(kāi)古茶山的茶樹(shù)一年年一代地保留下來(lái)，至今仍然生長(zhǎng)著近萬(wàn)畝當(dāng)?shù)叵让穹N植的樹(shù)齡約600至800年的人工栽培型茶樹(shù)。
古茶樹(shù)上的神秘寄生植物
在賀開(kāi)山的古茶園里，樹(shù)齡幾百年的茶樹(shù)漫布在山坡上，茶樹(shù)干上那一簇簇寄生植物美得精靈古怪。
細(xì)細(xì)看來(lái)，有毛茸茸的苔蘚，有嫩綠的小蕨苗，有可以入藥的石斛，有緋紅的萬(wàn)帶蘭，還有一種吐著紅色的花蕊小花。陽(yáng)光下，一片綠色的山谷里，這火紅的花朵很耀眼，離老遠(yuǎn)就看得見(jiàn)。奇怪的是，山坡上也有其它樹(shù)種，可是這些寄生植物卻愿是攀附在古茶樹(shù)的枝干上。
有人把這稱(chēng)為“空中花園”也叫“樹(shù)冠花園”，就是指在植物的地上部分具有很多種類(lèi)的附生的和攀援的植物，這是西雙版納熱帶雨林里特有的現(xiàn)象。
附生植物們具有海綿結(jié)構(gòu)的氣生根，可以緊貼在樹(shù)干、枝條上，甚至懸垂在空中，吸收空氣中的水分和游離的氮素；這些“空中花園”中的植物本領(lǐng)高強(qiáng)，可以離開(kāi)土壤、掛在樹(shù)上生長(zhǎng)。把一棵棵茶樹(shù)打扮得像一座空中小花園。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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