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三門“茶王”胡善樹:善研“茶經(jīng)”有建樹

三門“茶王”胡善樹:善研“茶經(jīng)”有建樹

  他是一名普通的農(nóng)民,卻因茶葉變得不普通。從18歲跟隨父親種茶,到如今擁有自己的茶葉品牌。40余年,歲月在逝去,不變的依然是一顆愛茶的心。正因?yàn)檫@份熱愛和執(zhí)著,他的茶葉事業(yè)蒸蒸日上。他就是三門縣鼎鼎有名的“茶王”:“太師峰”天然花香綠茶和“仙子”紅茶的創(chuàng)始人——胡善樹。

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  精益求精抓質(zhì)量
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  一身樸素的布衣,一雙布滿老繭的雙手……5月18日下午,當(dāng)記者在三門綠毫茶葉專業(yè)合作社見到胡善樹時(shí),很驚訝他是如何創(chuàng)造了屬于自己的“傳奇”,或許這其中的奧秘正如他談笑間的一句話:“做茶內(nèi)涵很多,變化無(wú)窮,搞了大半輩子的茶葉,我都搞不懂……”
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  談起制茶經(jīng)歷,質(zhì)量成了胡善樹口中最多的詞匯,也被他看成是自己事業(yè)發(fā)展最好的秘笈。
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  2001年,胡善樹在亭旁鎮(zhèn)、縣林特局的幫助下,開始把分散的種植戶組織起來(lái),創(chuàng)建了三門綠毫茶葉專業(yè)合作社,并在亭旁鎮(zhèn)大龍嶺開辟了種植基地?!按簖垘X海拔約580米,山上云霧繚繞、雨水充沛,加之我們用的是生態(tài)肥料,種植的茶葉含有豐富的氨基酸、茶多酚、維生素和礦物質(zhì)元素?!焙茦涓嬖V記者,大龍嶺的天然地理環(huán)境提高了茶葉的質(zhì)量。
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  成品茶制作需經(jīng)過(guò)挑選、晾曬、殺青等多道工藝,工藝技術(shù)的好壞,決定了成品茶的質(zhì)量。為提高工藝技術(shù),胡善樹籌資采購(gòu)了成套大宗茶加工、名優(yōu)茶加工等機(jī)械設(shè)備,建成了機(jī)械化茶葉炒制流水線?!爸撇璧拿恳坏拦に嚩加兄v究,不同的茶葉品種也有著不一樣的工藝,這里邊學(xué)問(wèn)很大,我還在不斷學(xué)習(xí)中?!焙茦湫χf(shuō)。
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  立足市場(chǎng)創(chuàng)品牌
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  自合作社成立以來(lái),胡善樹便一門心思想要?jiǎng)?chuàng)立一個(gè)屬于自己的茶葉品牌:“合作社成立之初,我去各縣市考察學(xué)習(xí),發(fā)現(xiàn)那些做得好的茶商都有自己的品牌,我就意識(shí)到茶葉必須有品牌才能在市場(chǎng)上占有一席之地?!?/div>
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  就這樣,胡善樹注冊(cè)了“太師峰”牌商標(biāo),開始茶葉品牌經(jīng)營(yíng)路。2002年,經(jīng)過(guò)反復(fù)研制,胡善樹成功開發(fā)出第一個(gè)名茶品牌——“太師峰”牌天然花香綠茶,并以外形秀直、色澤翠綠和香郁味醇通過(guò)國(guó)家食品安全系列QS認(rèn)證。這是我國(guó)目前所有綠茶品系中氨基酸含量最高的品種,開創(chuàng)了國(guó)內(nèi)茶場(chǎng)自主開發(fā)茶葉新品系先例。
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  然而,胡善樹并不滿足于現(xiàn)狀?!敖?jīng)過(guò)多年市場(chǎng)調(diào)查,我發(fā)現(xiàn)紅茶逐漸成為消費(fèi)者的新寵,于是決定研制紅茶,搶占商機(jī)?!睋?jù)胡善樹介紹,2007年7月,他與中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所、浙江大學(xué)建立科研合作關(guān)系,著手紅茶項(xiàng)目開發(fā)。經(jīng)過(guò)3年努力,終于成功研制出紅茶,并注冊(cè)了“仙子”牌紅茶商標(biāo)。
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  每一年,胡善樹都會(huì)帶著自家茶葉去參加各地的推介會(huì)和博覽會(huì),“太師峰”天然花香綠茶和“仙子”紅茶也逐漸打響名氣。中國(guó)(寧波)國(guó)際茶文化節(jié)銀獎(jiǎng),第二屆“國(guó)飲”杯全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng),中國(guó)(濟(jì)南)第三屆國(guó)際
便能更好地發(fā)展。
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