? ? ? ? ? 大理州是云南省海拔分布最高的茶葉生產(chǎn)區(qū)，由于海拔高地區(qū)植被完好，茶樹生長于原生態(tài)環(huán)境，山高云霧多、濕度大、土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、晝夜溫差大、等自然資源優(yōu)勢，使茶樹芽葉中的氨基酸、茶多酚等芳香物質(zhì)的含量增加，其營養(yǎng)成分是一般茶的3—4倍，孕育出極具特色的云南大葉茶品種（全州有綠茶、普洱茶、烏龍茶、紅茶四大類茶葉產(chǎn)品），又叫高山生態(tài)茶。大理州按照農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的總體要求、以提高農(nóng)民收入、保護(hù)高原生態(tài)環(huán)境為首要任務(wù)、打造國際知名品牌為核心、以建生態(tài)茶園基地、強(qiáng)化龍頭企業(yè)、發(fā)展合作組織、提升茶葉精深細(xì)加工水平等多方面入手，加快實(shí)現(xiàn)大理州茶葉產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。

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? ? ? ? ?1、加強(qiáng)生態(tài)園基地建設(shè)、夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)：穩(wěn)步推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化茶園創(chuàng)建活動，集中打造高山生態(tài)茶示范園區(qū)。首先逐步 改善了茶園的基礎(chǔ)設(shè)施、道路、水利、土壤改良、遮陰樹、病蟲害綠色防控設(shè)施等，為逐步發(fā)展茶園觀光旅游打下基礎(chǔ)。使得南澗華慶公司、云龍大栗樹等多數(shù)茶園具備灌溉條件（除一部分常年雨水充足、濕度大能滿足茶園水分所需外）和觀光旅游的接待條件。其次加大低產(chǎn)園改造力度、開展良種引進(jìn)、茶樹整型、補(bǔ)密換種等使全州豐產(chǎn)園和良種比例逐步提高。最后加強(qiáng)茶葉初制廠、加工廠、廠房及設(shè)備改造使之與產(chǎn)能相匹配的加工體系，從而提高標(biāo)準(zhǔn)化程度。

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? ? ? ? 2、強(qiáng)化龍頭企業(yè)扶持培育力度，大力發(fā)展茶葉專業(yè)合作組織：推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化、增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)帶動作用，扶持一批有規(guī)模、有潛力、上檔次、市場競爭力強(qiáng)、能打造大理高山生態(tài)茶品牌的茶葉生產(chǎn)企業(yè)和專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織給予政策、資金、科技等方面的扶持與培育，目前對發(fā)展有潛力（產(chǎn)值1000萬元以上）的9家企業(yè)給予扶持，使之規(guī)范化運(yùn)作、制度化管理、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、提高了整體效益。已形成“行業(yè)協(xié)會+企業(yè)+專業(yè)合作組織+專業(yè)農(nóng)戶”一體化經(jīng)營新機(jī)制。

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? ? ? ? 標(biāo)準(zhǔn)茶園基地

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? ? ? ? ?3、加快提升了茶葉精深加工水平、堅(jiān)持科技引領(lǐng)、做大品牌開拓了創(chuàng)新市場：積極引進(jìn)了先進(jìn)設(shè)備、創(chuàng)新生產(chǎn)技術(shù)、全面推廣名優(yōu)茶機(jī)械加工新工藝、強(qiáng)化茶葉新產(chǎn)品開發(fā)和深加工；加大了茶葉技術(shù)研究示范推廣、良種引進(jìn)、繁育技術(shù)研究，為全州高山生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)品牌奠定了堅(jiān)實(shí)的科技支撐；全州通過注冊的茶葉企業(yè)有50戶、茶葉專業(yè)合作社45個，有一個全國性品牌、有一大批企業(yè)和產(chǎn)品通過了“無公害”“綠色食品”和有機(jī)茶的認(rèn)證；建設(shè)了一批“精品茶莊園”；實(shí)施主動營銷策略、開展與白族、彜族文化及旅游相結(jié)合的茶事活動；開拓創(chuàng)新市場、建設(shè)專營店或穩(wěn)定的代理店；大理州茶葉以走出云南、逐步邁向國內(nèi)許多城市并與之建立了營銷網(wǎng)絡(luò)、部分產(chǎn)品直接出口或轉(zhuǎn)口到國外和地區(qū)。

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